sábado, 31 de julho de 2010

Expocasório 2010

Dias 20,21 e 22 de agosto
Minascentro
Horário: 14 às 22 horas

Postagem dedicada às noivas

terça-feira, 27 de julho de 2010

Banho de Karê!!!!!!



Foto do Karê - come geralmente com arroz
Óishiiiiiii ne



Karê ou curry é um tempero indiano que se come muito no Japão.
Para se ter noção até pipoca de Karê tem.

O Karê é apimentado e saboroso. Oishiiiiiii (gostoso!!!)
E a última moda é utilizar o karê no banho de ofurô.

Utilizar o curry, ou karê, como dizem os japoneses, em um banho de ofurô virou moda em Hakone, a oeste de Tokyo.

Segundo o local que oferece o serviço, os ingredientes apimentados do tempero melhoram a circulação sangüínea, o que resulta em uma pele bonita e saudável.


o Karê é a comida mais popular do Japão.
Diz uma pesquisa que os japoneses comem 84 vezes por ano o Karê.
Enfim o Karê é o arroz com feijão dos japoneses.

Bye, bye!!!!!

Irraishaimaseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!

Irraishaimase significa seja bem vindo em japonês.
No Japão vc escuta irraishaimase alto em restaurantes e lojas.
É uma maneira educada de receber o cliente.

O objetivo desse blog é, além de divulgar o nosso trabalho, trazer curiosidades sobre o Japão e divulgar a cultura oriental.
Divulgaremos também as festas da Associação Japonesa e outros eventos relacionados a cultura oriental.

Espero que nosso blog acrescente algo de bom para vocês...e irraishaimaseeeeeeeeee.

Abraços para todos.

segunda-feira, 26 de julho de 2010

Nosso cardápio

Entradas:

Sunomono ( pepino com polvo)

Rolinho de Primavera ( Tradicional, cheddar com picanha, carne seca com catupiry, frango com catupiry, legumes, salmão com catupiry)


Guioza - pastel de lombo com repolho feito no vapor

Sashimi - salmão, atum e peixe branco

Fry- empanado de frango frito



Prato Principal:

Sushis

Mini temaki - Tartare (salmão com kani), salmão e camarão

Makis(enrolado de alga com recheio) - skin(pele), salmão, kani, califórnia, shitake, hot philadélfia, philadélfia, salmão grelhado, camarão, empanado, peixe branco, salmão por fora e grelhado por dentro, frutas, linguiça, etc


Niguiri sushi - Salmão, atum, kani, peixe branco, camarão, polvo, shitake

Tempura - legumes e camarão

Yakisoba - carne, frango e camarão

Kamei Sushi


Sou descendente de japoneses.
E aprendi a fazer sushi com meus pais.
Com a minha mãe aprendi o tempero, e com meu pai a limpeza dos peixes.
Comecei a fazer para vender na Mercearia de produtos japoneses da qual era proprietário.
A brincadeira virou profissão.
Morei no Japão por 3 anos e me aprofundei um pouco mais na culinária.
Hoje estou no Brasil.
E tenho um buffet de comida japonesa chamado Kamei Sushi.

Kamei Sushi - um sushi original do Japão para sua festa!!!!


Kamei Sushi
Telefones(31)9901-2003
(31)3371-1151
(31)9934-4337
E-mail para orçamento:tatianagmacedo@yahoo.com.br

Wasabi

O wasabi hoje tão popular devido ao crescimento da culinária japonesa, é um ingrediente bastante intrigante, pois sua função não é apenas deixar sua boca "quente"!!Eu já havia aprendido com meu pai que ele tinha várias utilidades, dentre elas, a de possuir ação antibactericida. Segundo o Wikipédia: "O rabanete japonês selvagem parece ter sido utilizado como planta medicinal e antídoto para envenenamentos por ingestão de alimentos, daí ser servido com peixe cru desde a era Nara (710-793)". O verdadeira wasabi é originário de uma planta raríssima no Japão, o que tornaria inviável seu consumo em alta escala. Para cumprir essa função, foi obtida através da mistura da raíz forte (não menos famosa), mostarda e corante, voilà viva o Wasabi!!

História do Sushi

O sushi (em japonês: 寿司, 鮨 ou 鮓, sushi?) é um prato da culinária japonesa que possui origem numa antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado. O sushi, da forma em que é conhecido atualmente, tem cerca de 200 anos; inicialmente, era vendido em barracas, como comida de rua, numa espécie de "fast food".

O sushi tradicionalmente é feito com arroz temperado com molho de vinagre, açúcar e sal, ao qual é combinado com algum tipo de peixe ou frutos do mar, ou ainda vegetais, frutas ou até mesmo ovo. A tradição japonesa é de servi-lo acompanhado de wasabi e shoyu (molho de soja).